KulturAXE
Home

English

KulturAXE news feed
2009 EAT-ART JAPAN AUSTRIA

Rezepte


„Borschtsuppe, Brot, Wurst und Käse”

LENA von LAPSCHINA

Rezept nach einer Geschichte von Kyoko Adaniya-Baier „Beim Schrein”

Käse, Brot, Wurst, Gurke, Kartoffel
Borschtsch Suppe: Rote Bete, Zwiebel, Weißkohl, Karotten, Kartoffel, Tomaten


Weltsuppe

Heidulf Gerngross

Rezept nach einer Geschichte von Masato Hori „My experience with Space and Food of Tokyo”

1. Markknochen
2. Kruspelspitz
3. Beinfleisch
4. Ochsenschlepp
5. Kavalierspitz
6. Kalbsbrust
7. Kalbskarree
8. Kalbshirn
9. Kalbsnierndln
10. Kalbsbeuschel
11. Kalbsherz
12. Kalbszunge
13. Kalbsbries
14. Schweinshaxe
15. Kalbshaxe
16. Rindsmilz
17. Rindsleber
18. Zwiebel rot und weiß, Knoblauch, Chilischoten, Tomaten, Sellerie
19. Karotten, Kartoffel, Pastinaken
20. Mangold, Porree, Petersilie, Meersalz


Rosenduft, Katia's Rosenparfait

Katharina Razumovsky

Rezept nach einer Geschichte von Hiroko Inoue, „Meine erste Begegnung mit Tokio”

Biorosen aus Katia's Rosengarten
Erdbeermousse mit Zitrone
Topfennockerl mit Bourbon Vanille
Liebesperlen


Glasur Schokolade

Lena Lapschina

Rezept nach einer Geschichte von Hiroko Inoue, „Mein Lieblingsort in Tokio”
und „Ein Ort, vor dem ich mich fürchte in Tokio”

Glasur Schokolade im Wasserbad
Erdbeer- und Vanilleeis
Bananenscheiben


Rotklee, Löwenzahn, Kürbis, Kabeljau u.v.m.

Katharina Razumovsky

Rezept nach einer Geschichte von Hiromichi Kobayashi, „Honey Bee Life”

Tomaten, Löwenzahn, Rotklee, Oliven, Erbsen, Kürbis, Kabeljau, Basilikum, Schwarzer Sesam, grüner Pfeffer, Yogurt, Rote Linsen mit Zwiebel, Knoblauch und Rosmarin ...


Faschierter Truthahn und Peperoncini

László László Révész

Rezept nach einer Geschichte von Keisuke Koyama „Metro Column”

Faschierter Truthahn in Öl gebacken, keine Gewürze, nur Zwiebel zugefügt;

2 Arten Karotten gekocht in Gemüsebrühe mit Vin Santo (klassischer Dessertwein der Toskana) oder Tokajer (ungarischer Wein) und verschiedenen Gewürzen wie Marjoram, Lorbeer, Thymian, Pfeffer, Peperoncini (süße italienische Chili Peppers).


Schiff der Vergangenheit, Rakete der Zukunft

Hiroko Inoue

Rezept nach einer Geschichte von Elke Krasny „Die Stadt”

Zutaten:
Kunststoffplatte, Lichter
Gemüsegelatine, Viele Gemüsesorten, Gemüsekeime, Milch, Wein, Consommé
Maße: 150 cm x 35 cm x 30 cm


Essbarer Stadtplan

Kyoko Adaniya-Baier und Thomas Shingo Baier

Rezept nach einer Geschichte von Lena Lapschina „Zum ersten Mal in Wien ...”

Zutaten:
Reis, Seetang, Eier, Somen (Japanische Nudelsorte), Mentsuyu (Nudelbrühe), Bierrettich
Für Tempura: Karotten, Kürbis, Melanzani, Brokoli, Mehl, Ei
Für Maki: Reis, Karotten, Spinat, Eier, Gurke
Für Sushi: Ingwer, Eier, Tofu, Ingwer, Poree, Lotuswurzel
Nachspeise: Mochi (Süsser Reisteig), Ahornlätter, Bambusblätter, Hijiki


Rot - Weiß - Grün

Minami Nishino

Rezept nach einer Geschichte von Katalin Mesterhazy

Gemüse, Shrips, Hühnersuppe, Agar, Tomaten, Basilikum


Vergangene Identität und Gegenwärtige (verwirrte) Identität

Katalin Mesterhazy

Rezept nach einer Geschichte von Minami Nishino „Fünf Sinne”

1. ingredients of "past identity"
short pastry, butter, olive-oil, onion, garlic, carrots, chicken, potatoes, hungarian pepper, marinade

2. ingredients of "present confused identity"
canneloni, butter, olive-oil, onion, elder, garlic, carrots, strawberry, cranberry, dry mango, turkey, salad, chives

Salad with dressing:
chives, grapes, pepper, tomato, lamb's lettuce, rocked leaves, pickled cucumber, strawberryjam, mustard, cabernet sauvignon, whiskey, curry, herbs, balsamico, olive-oil, rosemary, basil...


⁓2027⁓ Signal

Keisuke KOYAMA

Rezept nach einer Geschichte von László László Révész „Donau Insel 2027”

(Braille text)
Heard melodies are sweet, but those unheard are sweeter.
John Keats

Kandis, Gelee, Gewürz


A FLOWER OF “ARCHIQUANT”

Masato Hori
Ein Rezept von Masato Hori, der die Geschichte von Heidulf Gerngross über Wien in ein Rezept mit japanischen Zutaten umgewandelt hat.

I discovered a form of ARCHIQUANT that you would like to eat in a form of KAMABOKO. KAMABOKO is family of Sausage. Although, this Sausage is made from meat of ground fish but not that of beast, which is put on a small wood board, and then heated. For this time, I used MUSHI (steam) ITA (wood board) KAMABOKO. It is the most popular one in many KAMABOKO kinds. The surface is colored in red pail. The body is cut into pieces with some thickness like cutting a sausage. I deformed each piece to have a shape of ARCHIQUANT FORM. Now they look like petals to be made into a flower. A petal with the great ARCHIQUANT image will go into human mouth. Please enjoy this flower with SOY SAUCE and WASABI (Japanese horseradish).

Translated from Japanese by Mariko Hamada
Photograph by Susumu Nomura, STUDIO ARS

LENA von LAPSCHINA
Rezept
LENA von LAPSCHINA Rezept
LENA von LAPSCHINA Rezept
Heidulf Gerngross Rezept
Heidulf
Gerngross Rezept
Heidulf Gerngross Rezept
Katharina Razumovsky Rezept
LENA von LAPSCHINA Rezept
Katharina Razumovsky Rezept
Katharina Razumovsky Rezept
Katharina
Razumovsky Rezept
Katharina Razumovsky Rezept
László László Révész Rezept
Hiroko Inoue Rezept
Hiroko Inoue Rezept
Kyoko Adaniya-Baier Rezept
Kyoko Adaniya-Baier Rezept
Kyoko Adaniya-Baier Rezept
Minami Nishino Rezept
Katalin
Mesterhazy Rezept
Katalin Mesterhazy Rezept
Keisuke KOYAMA Rezept
Masato Hori Rezept
Masato Hori Rezept
Aktuell:
Culture Pro
Recent:
2016 Acquired Collaboration

Archiv:
2015 STREET PHOTOGRAPHY
2015 GROWING BRIDGES
2014 YEAR OF THE HORSE
2014 20 JAHRE FREIHEIT
2013 Jahresausstellung
2013 GAP STORIES

Konzept
Ausstellung I
Ausstellung II


2013 ART & DESIGN SALON

Konzept
Präsentation im Moped
Videos


2012 Storytellers
2012 From KulturAXE with love!
2011 EBook Ausstellung

In Wahrheit bin ich ...
DOKU
KulturAXE 1995-2010


2010 2GETHER x 15

Sisonke 2010
Sisonke Ausstellung
Sisonke Lesung
Sisonke Events
Sisonke Ehrenschutz
Sisonke KünstlerInnen
Sisonke Partners & Support


Buch (pdf)
Konzept
Projekte
KünstlerInnen
Stories Wien Tokio
Rezepte
Performances
Ausstellung
Powered By


2009 FILM SCREENING VIEDEN PRESSBURG

Ausstellung
Workshop
Bericht (pdf)
POWERED BY


Ostseeatem Doku
Eröffnung und Lesung
Austellung Hörbilder
Die Autoren
Das Buch
Das Baltikum
POWERED BY


2009 Eat Your City (pdf)

CLOSE ENCOUNTERS Wien, Bratislava, Budapest
Bericht
Termine
SOHO in OTTAKRING
Ausstellungen SOHO
Exhibit I KulturAXE
Exhibit II KulturAXE
Powered by
Links


2008 Ebook Esteplatz
ebook Esteplatz (pdf)


International Art Nite Doku
International Art Nite


FOTOS & BERICHT (pdf)
Filmpräsentation Micropaintings
ART BRUT Präsentation
12 Jahre KulturAXE


Sisonke 'togetherness'
Sisonke Programm Wien
CC Design Catwalk 2007
CC Design Catwalk Credits
Sisonke Musik
Sisonke Kino
Sisonke News (pdf)
Sisonke Partner
Sisonke Links
CCDC Links Fotos
Sisonke CCDC Review


2006 Spirit of Mozart
2006 Nur Für Dich

ONDA LATINA FESTIVAL
CRUZAR FRONTERAS
MAK NITE


O A S E Festival
O A S E Report
O A S E Festivalprogramm
O A S E Open Air Kino
O A S E Network
O A S E Powered By
Open Art Space Esteplatz 2005 (pdf)


2004 Streets of Heaven
2003 CATA
2003 Cityscapes
2003 Paesaggio di Desiderio
2003 KUNST-AUKTION
2002 100 Gesichter
2001 Personality Show
2000 Cherub
2000 Zone Kunst 3
1999 AXE ART CLUB

Jahresprogramm:
Rückblick 2009
Rückblick 2008
Rückblick 2006
Rückblick 2005
Rückblick 2004
Rückblick 2003
Rückblick 2001

2009 EAT-ART TRANSKULTURELL
2008 KÜNSTE DER BEGEGNUNG, ELKE KRASNY
2005 OSTEUROPA
2005 PLAGIAT
2004 AUGENBLICK ZEIT
2002 EINE TRANSNATIONALE EUROPÄISCHE GESCHICHTE
2002 NEUER NOMADISMUS, MIGRATION, MOBILITÄT
2002 UTOPIA KOMMUNIKATION


2004 Kunstsymposium


2/2009 (pdf)
1/2009 (pdf)
2007 (pdf)
1/2006 (pdf)
1/2005 (pdf)
2/2002
1/2002
4/2001


Buch TRANSCULTURAL EAT-ART JAPAN-AUSTRIA (pdf)
2008 KATALOG Close Encounters (pdf)

Report 2006
Programm 2006
Anreise 2006
Archiv:
2005: Report
2004: Resultate
2003: Resultate
2002: Impressionen
Flashback 1991-2005
Publikationen


2009 Pfingstworkshop
2009 Pfingstworkshop (pdf)

get ubuntu

libxml2





KulturAXE - transnationale Kommunikation & Kunstaktion
Sechsschimmelgasse 14/9, A-1090 Wien, Austria
Tel: 0676 / 9111 609, Email: info@kulturaxe.com
Copyright © 2000-2016  KulturAXE, wenn nicht anders vermerkt.